Is breakfast the most important meal of the day? ⏲️ 6 Minute English

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

Olá, este é o 6 Minute English da BBC Learning English.

I'm Georgie. And I'm Phil.

Eu sou a Georgie. E eu sou o Phil.

Did you have any breakfast today, Georgie, or did you skip it?

Você tomou café da manhã hoje, Georgie, ou pulou?

I did have some breakfast.

Eu tomei café da manhã.

On the way to the office, I got myself a pastry and a coffee.

No caminho para o escritório, peguei uma rosca e um café.

What about you?

E você?

I had a big bowl of porridge,

Eu comi uma tigela grande de mingau,

but it was at six o'clock this morning so I'm hungry again now.

mas foi às seis da manhã, então estou com fome de novo.

And you might soon be hungry as well

E você pode logo estar com fome também

because we're going to talk about breakfast.

porque vamos falar sobre café da manhã.

How important is it?

Quão importante é?

Let's start by hearing from Professor Alexandra Johnstone,

Vamos começar ouvindo da Professora Alexandra Johnstone,

a nutrition scientist who spoke to Ruth Alexander, host

uma cientista de nutrição que falou com Ruth Alexander, apresentadora

of BBC World Service programme The Food Chain.

do programa da BBC World Service The Food Chain.

I am supporting the meme, breakfast like a king and dine like a pauper.

Eu apoio o meme, café da manhã como rei e jantar como pobre.

For you then, breakfast is the most important meal of the day.

Para você então, café da manhã é a refeição mais importante do dia.

I agree. So it's really important, particularly for people who are trying

Concordo. Então é realmente importante, particularmente para pessoas que estão tentando

to maintain a healthy weight and people who are trying to lose weight.

manter um peso saudável e pessoas que estão tentando perder peso.

Alexandra says that you should breakfast like a king and dine like a pauper.

Alexandra diz que você deve fazer café da manhã como rei e jantar como pobre.

Pauper is an old-fashioned word for a very poor person.

Pauper é uma palavra antiquada para uma pessoa muito pobre.

The expression means have a big breakfast and a small dinner.

A expressão significa fazer um café da manhã grande e um jantar pequeno.

We're going to find out some of the reasons

Vamos descobrir algumas das razões

that Alexandra and other experts recommend doing this.

que Alexandra e outros especialistas recomendam fazer isso.

And as usual, we'll learn some useful new words and phrases.

E como sempre, vamos aprender algumas palavras e frases úteis novas.

And remember – you'll find all the vocabulary

E lembre-se – você vai encontrar todo o vocabulário

and a quiz on our website,

e um quiz no nosso site,

bbclearningenglish.com.

OK. But first I have a question for you, Phil.

OK. Mas primeiro tenho uma pergunta para você, Phil.

According to a recent survey,

De acordo com uma pesquisa recente,

which of the following is the most popular breakfast in the UK?

qual dos seguintes é o café da manhã mais popular no Reino Unido?

Is it: a) eggs, b) toast, or c) cereal?

É: a) ovos, b) torrada, ou c) cereal?

Well, I think people like to keep it simple so I'm going to say toast.

Bem, eu acho que as pessoas gostam de manter simples então vou dizer torrada.

OK. Well, we'll find out the answer later in the programme.

OK. Bem, vamos descobrir a resposta mais tarde no programa.

Let's hear some reasons for why we should breakfast like a king or queen.

Vamos ouvir algumas razões para por que devemos fazer café da manhã como um rei ou rainha.

Courtney Peterson, who researches eating behaviours,

Courtney Peterson, que pesquisa comportamentos alimentares,

explains how the time of day affects how our bodies process food,

explica como o horário do dia afeta como nossos corpos processam comida,

on BBC World Service programme The Food Chain.

no programa da BBC World Service The Food Chain.

And so, if you can eat a large breakfast in the morning,

E então, se você consegue comer um grande café da manhã pela manhã,

and/or I would even say a large lunch in the morning,

e/ou eu até diria um grande almoço pela manhã,

your body's going to be better at metabolising that food.

seu corpo vai estar melhor para metabolizar essa comida.

And what that means is your body is going to actually...

E o que isso significa é que seu corpo vai realmente...

your blood sugar levels won't spike as high, you might burn slightly more fat,

seus níveis de açúcar no sangue não vão subir tão alto, você pode queimar um pouco mais gordura,

you might burn slightly more calories from eating earlier in the day.

você pode queimar um pouco mais calorias comendo mais cedo no dia.

Whereas if you had...

Enquanto que se você teve...

if you eat most of your food later in the day,

se você come a maior parte da comida mais tarde no dia,

your metabolism is actually slower later in the day.

seu metabolismo é na verdade mais lento mais tarde no dia.

So, for instance, if you ate the same, I don't know, bowl of ice cream

Então, por exemplo, se você comesse a mesma, sei lá, tigela de sorvete

in the morning, the afternoon and the evening,

pela manhã, à tarde e à noite,

your blood sugar levels will spike significantly higher

seus níveis de açúcar no sangue vão subir significativamente mais

in the afternoon and the evening.

à tarde e à noite.

We heard the noun metabolism.

Ouvimos o substantivo metabolism.

This is a word that refers to the chemical processes in your body,

Esta é uma palavra que se refere aos processos químicos no seu corpo,

and we most often use it to talk about those that convert food into energy.

e mais frequentemente usamos para falar sobre aqueles que convertem comida em energia.

And we also heard the verb form – metabolise.

E também ouvimos a forma verbal – metabolise.

Courtney talked about blood sugar levels spiking.

Courtney falou sobre níveis de açúcar no sangue spiking.

A spike is a sharp, pointed shape.

A spike é uma forma afiada e pontuda.

If you see it on a line graph,

Se você vê em um gráfico de linha,

it means that something has increased very rapidly.

significa que algo aumentou muito rapidamente.

We often use the noun spike to mean a sudden increase

Frequentemente usamos o substantivo spike para significar um aumento súbito

in a value that is being measured.

em um valor que está sendo medido.

The verb spike means to suddenly increase.

O verbo spike significa aumentar subitamente.

We've heard that eating earlier in the day can be healthier for us.

Ouvimos que comer mais cedo no dia pode ser mais saudável para nós.

Now, people often don't eat breakfast, sometimes because they don't have time

Agora, pessoas frequentemente não tomam café da manhã, às vezes porque não têm tempo

and sometimes because they're trying to save money.

e às vezes porque estão tentando economizar dinheiro.

Let's hear again from Professor Alexandra Johnstone,

Vamos ouvir de novo da Professora Alexandra Johnstone,

talking to BBC World Service's The Food Chain.

falando ao The Food Chain da BBC World Service.

Now, breakfast skipping is interesting because

Agora, pular o café da manhã é interessante porque

my own work would tend to suggest – and that sort of observational,

meu próprio trabalho tenderia a sugerir – e aquele tipo de observacional,

large-scale, epidemiological studies would also support this –

estudos epidemiológicos em larga escala também apoiariam isso –

that people who have a regular breakfast are actually leaner.

que pessoas que tomam café da manhã regularmente são na verdade mais magras.

And my own work would tend to suggest that having your largest meal of the day

E meu próprio trabalho tenderia a sugerir que ter sua maior refeição do dia

in the morning period gives you a much better appetite control,

no período da manhã te dá um controle de apetite bem melhor,

which then means it's much easier to control food intake later in the day.

o que então significa que é muito mais fácil controlar a ingestão de comida mais tarde no dia.

Alexandra starts by mentioning breakfast skipping.

Alexandra começa mencionando breakfast skipping.

If you skip something, then you don't do it.

Se você skip algo, então você não faz.

Bad students might skip lessons – they don't go to them.

Estudantes ruins podem skip aulas – eles não vão para elas.

If you skip a meal, it means that you don't eat it.

Se você skip uma refeição, significa que você não come.

We also heard that people who have a regular breakfast are leaner.

Também ouvimos que pessoas que tomam café da manhã regularmente são leaner.

If someone is lean, then they're not fat.

Se alguém é lean, então eles não são gordos.

And one of the reasons given why people might be leaner

E uma das razões dadas para por que pessoas podem ser mais magras

is that they have better appetite control.

é que elas têm melhor controle de apetite.

Appetite control is where your brain decides how much you should eat.

Appetite control é onde seu cérebro decide quanto você deve comer.

Thanks, Georgie.

Obrigado, Georgie.

Now, I think it's time that we heard the answer to your question.

Agora, eu acho que é hora de ouvirmos a resposta para sua pergunta.

Yes it is. OK. I asked:

Sim é. OK. Eu perguntei:

According to a recent survey, what is the most popular breakfast in the UK?

De acordo com uma pesquisa recente, qual é o café da manhã mais popular no Reino Unido?

And I said toast.

E eu disse torrada.

...which was the most popular in London,

...que era o mais popular em Londres,

but the most popular in the country as a whole was cereal,

mas o mais popular no país como um todo era cereal,

and that's according to a survey by a cereal manufacturer.

e isso é de acordo com uma pesquisa de um fabricante de cereal.

So, I'm afraid you got it wrong. OK.

Então, infelizmente você errou. OK.

Let's recap the vocabulary we've learned, starting with pauper,

Vamos recapitular o vocabulário que aprendemos, começando com pauper,

which is an old-fashioned word for a very poor person.

que é uma palavra antiquada para uma pessoa muito pobre.

When we're talking about data, it spikes when it increases suddenly.

Quando estamos falando sobre dados, eles spike quando aumentam subitamente.

Metabolism refers to the chemical processes

Metabolism se refere aos processos químicos

inside your body, especially those which process food.

dentro do seu corpo, especialmente aqueles que processam comida.

If you skip something, you miss it – you don't do it.

Se você skip algo, você pula – você não faz.

If someone is lean, then they are not fat.

Se alguém é lean, então eles não são gordos.

And finally, appetite control is how your brain decides

E finalmente, appetite control é como seu cérebro decide

how much you should eat.

quanto você deve comer.

Once again, our six minutes are up,

Mais uma vez, nossos seis minutos acabaram,

but why not head over to our website, bbclearningenglish.com,

mas por que não vai ao nosso site, bbclearningenglish.com,

to try the quiz and worksheet for this episode?

para tentar o quiz e planilha para este episódio?

See you again soon.

Te vejo de novo em breve.

Goodbye! Bye!

Tchau! Tchau!